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Cépage : 100% Chardonnay
Sols : Calcaires
Culture : raisonnée
Vinification : cuve inox complétée par un passage en fût de chêne
Dégustation : Ce Beaujolais blanc se caractérise par des notes florales et de fruits tropicaux. C’est un vin très équilibré, gras avec une bonne longueur en bouche. Il dévoile un équilibre entre vivacité et structure.
Accord mets & vins : Idéal en apéritif, il accompagnera également des plats légers et fins, les poissons, tout comme la cuisine asiatique ou des currys légers.Température de service : 10-12°C
Temps de garde : Son bon équilibre lui permettra de résister dans le temps. Il est préférable de le consommer sur sa fraîcheur dans les 3 à 4 ans.
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