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AOC Bourgogne rouge

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AOC Bourgogne rouge
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Le Domaine :
Voilà trois générations que notre famille produit du vin dans le Mâconnais au Château de la Greffière. C'est donc avec expérience que nous abordons chaque millésime afin de produire des vins offrant une singulière palette d'arômes et une richesse d'expression.

Cépage : Pinot noir 
Terroir : argilo calcaire 
Superficie : 1 Ha 60 a 
Age moyen des vignes : 30 ans
 
Vinification : Cuvaison de 10 jours, puis pressurage doux, vieillissement en fûts de chêne en attendant la mise en bouteille. 
 
Dégustation : 
  oeil : Robe riche en couleurs pourpres 
  nez : Arôme de griottes et de cerises 
  bouche : Vin structuré souple, rond, vivant en bouche 
 
Suggestions culinaires : Tourtes à la viande, viandes rouges
 
Consommation : Servir à 14-16°
 
A noter : 
Son long passage en fût en fait un vin limpide qui ne nécessite aucune filtration.
 
     
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Ce produit a été ajouté à notre catalogue le lundi 08 décembre, 2014.
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Capital social de 20000 €  RCS Macon 492 662 192 00011
Gérant :Hervé Longefay
siége social et adresse d'exploitation :
Cave des Rouvres - 1699 RN6 - Pontanevaux - 71570 LA CHAPELLE DE GUINCHAY 
Tél.: +33 (0)3 85 31 65 91
Contact : Hervé LONGEFAY +33 (0)6 61 75 72 34



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