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AOC Chateauneuf du Pape \"Capucine\"
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AOC Chateauneuf du Pape \"Capucine\"

AOC Chateauneuf du Pape "Capucine"

[REF-135]


Présentation du domaine :
Christophe Coste est la troisième génération sur le domaine. Après
avoir terminé
des études d'oenologie il a créé son premier millésime en 1998.En 1974, son père
quitte
les caves coopératives et construit sa propre cave. Le domaine couvre 40 ha dont 21 d' AOC
Côtes du
Rhône Village Signargues et 1 ha en AOC Châteauneuf du Pape.
Couleur : rouge
Présentation du vin : un Châteauneuf du pape étonnant qui se veut classique en bouche,
mais moderne au nez. L’encépagement de grenache en fait un vin accessible et plus que
plaisant aujourd’hui, mais sa structure en bouche offre également un joli potentiel de vieillissement.

Vigneron :
CHRISTOPHE COSTE
Superficie : 40 ha
Cépages : grenache / syrah / cinsault / mourvèdre
Mode de culture : certifié agriculture biologique depuis 2009.
Elevage : fut de chene 12 mois

A table :  civet de lapin de garenne, daube de sanglier.
 
Température de service : 16° - 18°C Décanter


 Région : VALLEE DU RHONE


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